Beskrivelse
Land: Frankrig
Region: Pays d’Oc, Languedoc
Type: Hvidvin
Druer: Pinot Gris
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 13%
DOMAINE COUDOULET PINOT GRIS
Denne vin er lavet af brødrene Jean-Yves og Pierre André Ournac, 6. generation af familien bag Domaine Coudoulet. Baseret i AOP-regionerne Minervois og Livinière producerer de en bred vifte af AOP-vine, men også et enormt imponerende udvalg af “internationale” sorter, fra plantninger de startede for over 15 år siden. En af stjernerne i dette projekt er deres Pinot Gris.
SMAGSNOTATER
Middelfyldig og cremet, men med masser af vitalitet og friskhed. Dejlig saftig med pære frugt smag og en varm blanding af muskatnød og frisk ingefær bløde krydderier. Stilmæssigt er dette en dejlig “halvvejs” mellem det bedste fra Italien og Alsace.
MAD OG VIN
Denne vin er elegant pakket og giver et fantastisk glas vin midt i ugen og har tilstrækkelig rigdom og lag til at fungere godt sammen med lettere mad. Dejligt med en røget paprika (eller Cajun) kyllingesalat med blandede blade og vinaigrette, eller forsigtigt krydret pandestegt laksefilet og fennikelmayonnaise.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.